Resepi Ayam Masak Kunyit Tiru Cara Che Nom: Sedap, Garing & Sangat Mudah

pada

Siapa yang tidak kenal dengan sosok bernama Che Nom. ikon masakan digital negara yang sentiasa berkongsi resepi-resepi masakan yang menjadi dan lengkap dengan petua? Pasti anda kenal dan ingat Che Nom yang sentiasa muncul di papan muka youtube. 

Antara menu simple tetapi sangat membuka selera yang sering menjadi pilihan ramai ialah Ayam Masak Kunyit. 

Walaupun nampak mudah, ada beza antara ayam masak kunyit yang biasa dengan versi Che Nom - terutamanya dari segi tekstur ayam yang ranggup di luar, lembut di dalam serta kombinasi rasa gurih dan manis semulajadi daripada jus sayur-sayuran.

Jom ikuti resepi dan langkah-langkah mudah di bawah!


🛒 Bahan-Bahan Utama

1. Bahan Perapan Ayam:

  • Ayam: 500 gram - dipotong kiub atau potongan bersaiz kecil

  • Serbuk Kunyit: 1  hingan 1 ½ sudu besar

  • Garam: 1 sudu kecil - secukup rasa

  • Tepung Jagung: 1 sudu besar - Rahsia Che Nom supaya isi ayam lebih garing dan juicy! 

2. Bahan Tumisan & Sayuran:

  • Bawang Besar / Bawang Holland: 1 biji - dihiris bulat

  • Bawang Putih: 3 ulas - diketuk atau dicincang halus

  • Halis: 1 inci - dihiris memanjang atau halus

  • Cili Besar Merah / Cili Padi: 3 - 5 biji - dihiris 

  • Kacang Panjang: 4 - 5 urat - dipotong sepanjang 3 ke 4 cm

  • Bunga Kubis: Mengikut selera - dipotong kecil (lagi banyak, lagi sedap)

  • Minyak Masak: digunakan umtuk goreng ayam dan juga menumis

🍳 Cara Masak Langkah Demi Langkah

Langkah 1: Perapkan Ayam

  1. Bersihkan isi ayam dan toskan sehingga betul-betul kering.
  2. Masukkan serbuk kunyit, garam, dan tepung jagung.
  3. Gaul sebabti dan perak sekurang-kurangnya 10-15 minit.

Langkah 2: Goreng Ayam

  1. Masukkan minyak masak secukupnya ke dalam kuali dan panaskan beberapa minit.
  2. Masukkan ayam yang diperap tadi dan goreng pada api sederhana besar.
  3. Masak sehingga lapisan luar kelihatan keperangan dan garing.
  4. Apabila ayam sudah masak, angkat dan toskan.
Petua: Jangan goreng terlalu lama supaya isi ayam tidak menjadi keras atau garing. 

Langkah 3: Menumis Sayuran

  1. Ceduk keluar separuh daripada minyak bekas gorengan ayam dan tinggalkan anggaran 2 - 3 sudu besar untuk menumis.
  2. Masukkan bawang putih, halia, dan cili, kemudian tumis sehingga naik bau.
  3. Masukkan bunga kubis, kacang panjang serta ayam yang digoreng tadi dan gaul rata.
  4. Akhir sekali, masukkan hirisan bawang Holland.
  5. Kacau sekejap di atas api selama 1 - 2 minit sahaja supaya sayur kekal ranggup.

Langkah 4: Siap Untuk Dihidang!

  1. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk perasa tambahan jika perlu. Mengikut selera anda.
  2. Matikan api dan sedia dihidang ke dalam pinggan.

💡 Tips Tambahan Rahsia Che Nom:

  • Tepung Jangung: Menambah 1 sudu tepung jagung dalam perapan membantu menyerap kelembapan isi ayam, sekaligus menjadikan bahagian luarnya garing apabila digorengan tanpa mengeringkan bahagian dalam.

  • Kawalan Api: Pastikan api besar semasa memasukkan sayuran ke dalam kuali supaya sayur kekal segar dan ranggup, warna hijau cantik dan tidak terlalu layu atau lembik!


🍽️ Cadangan Hidangan

Ayam Masak Kunyit style Che Nom ini paling padu bila dimakn bersama:

  • Nasi putih panas-panas
  • Telur mata kerbau - kuning telur separa masak / cair
  • Sambal belacan atau dengan kicap lemak manis. 

 
Selamat mencuba! Jangan lupa untuk share artikel ini dengan rakan-rakan anda yang suka masak hidangan ringkas tetapi padu dan sedap!


Ulasan

Catat Ulasan

Ikuti perjalanan saya di Instagram

Popular Posts

Imej

Panduan Lengkap Hiking di Kemaman: 7 Best Spot Hiking Wajib Cuba Bagi Pencinta Alam

Kemaman bukan sahaja terkenal dengan jujukan pantai yang cantik dan makanan laut yang segar, malah daerah ketiga paling besar di negeri Terengganu ini turut menjadi hidden gem  bagi peminat aktiviti  mendaki. Dari laluan santai yang sesuai untuk seisi keluarga sehinggalah trek pendakian yang mencabar. Kemaman menawarkan pelbagai pilihan mengikut kesesuaian anda sebagai pencinta alam. Uniknya, bukit-bukit yang ada di Kemaman kebanyakannya mempunyai laluan yang tidak terlalu sukar dan mesra untuk pendaki baharu, individu yang ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat dan aktiviti riadah keluarga. Selain itu, terdapat juga trek pendakian yang menawarkan pemandangan Laut China Selatan yang luas  terbentang berserta dengan kapal-kapal laut yang menuju ke pelabuhan. Tidak ketinggalan juga dengan spesis flora dan fauna yang pelbagai di dalam hutan. Isi Kandungan: Mengapa Kemaman Menjadi Destinasi Pilihan Mendaki Senarai 7 Pilihan Bukit yang Wajib Anda Cuba Waktu Terbaik unt...

Rabiatul Adawiyah

::Aku Kena Basuh:: Kali pertama emak aku mengungkit kan hal ini. Aku fakir selama ni die tak kisah dan tak pernah menyuarakan benda2 mengarut cam nih. Mengarut bagi akulah dan mungkin tidak bagi orang lain. Apa die? KAHWIN!!! Argghhh…Aku tak percaya…!!! nape isu ini mak ak bangkitkan…selama tidak pernah…die pom x pernah selidik sama ada aku dah berpunya or tidak…huhuhu… Mak: “Apsal ank org lain senang jer kawen…blajar tak tinggi pom, senang dapat kje, senang dapat jodoh”. Ayah: “Anak org lain suka melayan lelaki, bertegur sape, bergaul macam mane…anak kite, org tegur xpenah nk senyum, masam mencuka muka” Aku: sengih cam kerang busuk jer lah, memang busuk pom…hehe… bagi aku xperlu nk melayan lelaki..aku bkn perempuan murah…mungkin org kate ak gedik…ak mengaku ak gedik tetapi ak x gedik dgn lelaki…ak gedik kat kwn2 pompuan jer…mungkin korang tak percaya dlm henset ak hanye ade bbrp shj no phone lelaki…bg aku xpenting nk simpan sume no diorg sekiranya ak bukan slalunye menelefon diorg… Ka...

Maka diciptaNya Adam dan Hawa

Mengapa Hawa tercipta saat Adam tertidur dan Hawa melahirkan saat dirinya terbangun?? Seorang laki-laki jika dia kesakitan, maka dia akan membenci. Sebaliknya wanita, saat dia kesakitan, maka semakin bertambah sayang dan cintanya,, Seandainya Hawa diciptakan dari Adam As saat Adam terjaga, pastilah Adam akan merasakan sakit keluarnya Hawa dari sulbinya, hingga dia membenci Hawa. Akan tetapi Hawa diciptakan dari Adam saat dia tertidur, agar Adam tidak merasakan sakit dan tidak membenci Hawa. Sementara seorang wanita akan melahirkan dalam keadaan terjaga, melihat kematian dihadapannya, namun semakin sayang dan cinta nya kepada anak yang dilahirkan bahkan ia akan menebus nya dengan kehidupannya. Sesungguhnya Allah menciptakan Hawa dari tulang rusuk yang bengkok yang tugasnya adalah melindungi Qalbu(jantung, hati nurani). Oleh karena itu, tugas Hawa adalah menjaga qalbu. Kemudian Allah menjadikan nya bengkok untuk melindungi qalbu dari sisi yang kedua. Sementara Adam diciptakan dari tanah,...
Imej

Resepi Nasi Goreng Ikan, Menu Tradisional Terengganu Yang Sedap & Padu

Pernahkah anda menikmati hidangan Nasi Goreng Ikan asli Terengganu? Teringat akan aroma ikan goreng yang harum, gurih dan mengimbau kenangan zaman kecil. Menu tradisional ini bukan sahaja popular sebagai hidangan sarapan pagi warga tempatan malah turut menjadi pilihan pelancong yang berkunjung ke Terengganu. Selain rasanya yang unik dan menyelerakan, nasi goreng ikan juga merupakan cara terbaik untuk mengelakkan pembaziran baki ikan goreng atau ikan rebus semalam. Jom ikuti resepi nasi goreng ikan yang paling mudah, cepat, sedap dan paling padu terangkat! Kenapa Nasi Goreng Ikan Terengganu Sangat Istimewa? Berbeza dengan nasi goreng biasa, nasi goreng ikan tradisional ini tidak menggunakan sos cili atau sos tiram yang berlebihan. Kekuatan rasanya terletak pada isi ikan (biasanya ikan selayang atau ikan kembung) yang dihancurkan dan digoreng garing bersama rencah nasi goreng. Kombinasi bahan seperti bawang, cili padi / cili kering dan ulam-ulaman menjadikan setiap suapan memberi rasa pe...