Assalamualaikum

Selamat berhari minggu semua tapi hari ini cik suri tetap bekerja seperti hari-hari Ahad yang lalu. 

Almaklumlah, Terengganu kan hari bekerja Ahad hingga Khamis, tetpi Jumaat pun Cik Suri tetap bekerja halfday...huhuhu... Takpa, ini adalah rezeki Allah. Jangan mengeluh :)

Lately ni, hari selalu hujan terutama waktu pagi. Sejuk dan terasa malas nak bangun pagi dan pergi kerja. Seronokkan kalau dapat berbungkus dengan selimut. Lepak-lepak kat rumah sambil tengok cerita korea. Best sesangat...hehehe :)

Cuti Awal Muharram baru-baru ni, Cik Suri teman adik Cik Suri ke kedai keropok. Kedai tu betul-betul mengandap dengan pantai. Hanya kite perlu seberang jalan jer dan jalan kaki sedikit dah jumpa pantai. Kebetulan pulak, pagi tu memang sedikit lebat. Actually  tak reti Cik Suri nak describe kan tahap kelebatan hujan sebab tak lebat sangat dan tak renyai sangat. Kalau lalu bawah hujan tu boleh basah jugaklah baju.

Menariknya, suasana waktu tu sangat cantik. Cik Suri duduk dekat kedai tu sambil memandang ke arah pantai. Tak dapat Cik Suri nak bayangkan view waktu tu. Langit kelihatan muram kekelabuan. Pantai nampak jauh dan berkabus dan pokok rhu tegak berdiri ibarat tiada angin yang sudi menyapa. Suasana time tu sangat statistik. Udara sejuk. Ombak kelihatan kasar menghempas ke pasir. Sangat cantik!!!

Dan, saat itu, Cik Suri sedang bayangkan suasana itu. Memang takleh halang ia dari menjengah kotak fikiran ini. Tak sabar menunggu waktu petang kerana mahu melawat ke pantai. Dalam hati berdoa agar petang ini hujan turunlah walau tidak lebat sekurang-kurangnya renyai-renyai. Agar Cik Suri dapat memandang lagi kecantikkan pantai di waktu hujan.


Mode: Tak sabar tunggu waktu petang. 

Wassalam 
Senyum sokmo :)

HUJAN DAN PANTAI

by on November 10, 2013
Assalamualaikum Selamat berhari minggu semua tapi hari ini cik suri tetap bekerja seperti hari-hari Ahad yang lalu.  Almaklumlah, Ter...
Assalamualaikum

Selamat pagi, semua!!!

Dah sarapan belum...dah mandi belum...dah gosok gigi belum?!!!
hehehe :)
Sarapan apa hari ini...nasi lemak...roti canai...cereal..kopi O?!!!
Amboi, kemain bertanya. Dah macam pengacara rancangan Selamat Pagi Malaysia ;)

Hari ni Cik Suri bersarapan dengan mee goreng mamak dan teh kosong...
simple saje kan...
tapi kalau dapat pekena teh tarik lagi asyuk... 
Memang favorite Cik Suri "Mee mamak dan teh tarik". 
Terbaikkkk!!!

Lepas itu, Cik Suri makan pula "Hokkaido Cupcake" yang Cik Suri buat petang semalam. Menikmati cupcake sambil menonton cerita Selera bersama Chef Rose Weiss, rancangan kegemaran Cik Suri setiap pagi Sabtu di TV3. Seronok tau dapat tengok rancangan Selera ni, bermacam jenis resepi yang best-best untuk dicuba.

Hokkaido Cream Mustard Cupcake with Choco milk for my breakfirst ::)

 
Mustard Cream inside the cake!!! yummmy!!!yummmy!!!

It's so easy to make this cupcake with simple ingredient. By the way, Cik Suri pun ade buat mistake juga. Cik Suri tersalah masukkan tepung ke dalam bekas telur yang belum dipukul. Jadi Cik Suri terus mixkan telur, gula, tepung and susu dahulu sehingga kembang. Ingatkan tak akan menjadi kek cawan ni tetapi alhamdulillah, menjadi!!!

Seronok-seronok beribu kali. Hahahaha!!!

Okay,

Di sini Cik Suri letakkan cara untuk buat Hokkaido kek cawan ini.
Nanti, you all bolehlah cuba buat tapi jangan tersalah langkah macam Cik Suri ya...
Malu saya!!!

Hokkaido Mustard Cream Cupcake

Langkah pertama (A):
Kena buat meringue dahulu:

Bahan-bahan A:

4 biji telur putih
1sudu teh garam halus
80 gram gula halus

Putar semua bahan menjadi kental dan bertanduk yang mana kalau kita terbalikkan mangkuk, adunan maringue tidak jatuh, melekat pada mangkuk.

**(step yang ini kena make sure masa mengasingan telur putih dan kuning telur, tidak termasuk sedikit pun telur kuning atau air di dalam mangku, jika tidak meringue kita tidak akan menjadi, tanduknya pun tidak mahu keluar...hahahaha!!!)

Langkah kedua (B + C):

Bahan-bahan B:

4 biji kuning telur
30 gram gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
40 ml corn oil
40ml susu segar

Bahan-bahan C:

55gram tepung kek
20 gram tepung custard
1 sudu teh baking powder

Cara membuat adunan kek:

Mula-mula ayak tepung kek, tepung custard dan baking powder together-gather...dalam bekas yang lain, jangan tersalah masuk bekas telur kuning pula ya, step yang Cik Suri tersalah buat. hahahaha!!!

Pukul telur uning bersama gula kastor, sehingga kembang.
Masukkan minyak jagung dan susu segar dan teruskan pukul sehingga sebati.
Kemudian, baru masukkan tepung yang sudah sedia ayak tadi dan gaul sehingga sebati.

Masukkan meringue sedikit demi sedikit dan gaul dengan kaedah kaup balik sahaja. Step ni Cik Suri dah tak gunakan mixer, just kaup balik guna spatula sahaja sehingga adunan benar-benar sebati.

Kemudian,
Masukkan ke dalam cup 3/4 penuh dan hentakkan cup perlahan-lahan untuk membuang gelembung udara di dalam adunan cake.

Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170' C selama 20-25 minutes atau sehingga cake masak kekuningan.


Bahan-bahan untuk Cream Mustard:

1 sudu  besar tepung custard
1 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar gula
200 ml fresh milk
1 biji telur
1 sudu besar mentega

Cara-cara membuat cream mustard

Mula-mula bancuh dahulu tepung dengan 50ml susu segar sehingga tidak berketul. Kemudian baru satukan kesemua bahan dan masak sehingga adunan pekat dan berkilat menggunakan kaedah masak double boiler.
Sentiasa kacau filling custard ini untuk dapatkan filling custard yang licin berkilat.
Setelah masak, sejukkan sebentar

Setelah kek masak dan disejukkan dahulu. Picitkan/piping custard cream ke dalam kek dengan cara mencucuk nozzle ke dalam kek dan picit.

Hias dengan coklat cair atau tabur gula halus.


Tadaaa!!!
Sedia untuk dimakan tetapi presentation nya tidak seberapa nak cantik... 
Okay la, janji boleh ngappp!!!

Selamat mencuba ya, guys.

*mode: sejuk. pagi-pagi hujan turun*

Wassalam
Senyum sokmo..daaaaa!!!
Assalamualaikum...

Apa khabar rakan-rakan semua. Terima kasih sebab sudi jengah blog Cik Suri yang tak seberapa ni *ade ke yang singgah blog ni*. Perasan betul Cik Suri ni kan. Hehehe...
saje nak syok sendiri.

Zaman belajar dulu Cik Suri seorang kaki library. Tempat yang paling suka lepak adalah library dan juga bookstore. Walaupun Cik Suri tidak study atau membaca, library akan menjadi tempat tidur Cik Suri jugak. Tegakkan buku, lapik tangan dan tidur, sampai habis waktu prep. Time tu Cik Suri di MRSM Balik Pulau. Banyak kenangan di Balik Pulau. Antara tempat yang Cik Suri rindu :)

Sampaikan tebiat ni terbawa-bawa di UKM. Perpustakaan Tun Seri Lanang. The classic library yang Cik Suri kenal. Macam-macam cerita ada kat PTSL ni, termasuk cerita-cerita mistik....jeng jeng jeng...Jangan lepak sampai lewat malam, ada mata yang memerhati...scaryyy!!!

MPH, Popular, Kinokunya Bookstore antara the best place to lepak and santai sambil-sambil dikelilingi pakwe-makwe yang bernama buku. Tak boring tau. Boleh baca macam-macam jenis buku dan tidak akan ade orang akan marah korang. Best kan... :)

Cik Suri kalau sekali masuk bookstore, confirm 2-3 jam akan melekat kat sini. Kate orang "berakar punggung, tak mahu berganjak." 

Lagi satu kalau lepak dekat bookstore ni, kita tak perlu takut dan risau, sebab ia selamat daripada gangguan dan juga staff di sini baik-baik.

Itu cerita zaman Cik Suri belajar dan bekerja di Kuala Lumpur. 

Tetapi,

Sejak Cik Suri kembali ke Kemaman ni, memang dah tak ade bookstore macam di KL. Semua kedai buku kecik-kecik dan buku pun tak banyak. Kite tak boleh baca buku dan juga lepak lame-lame. So boring. MPH pun tak ada. Hanya ade Popular di Mesra Mall dan itu pun kecil dan tak begitu selesa. Buku yang tidak pelbagai. 

Cik Suri bukan berniat untuk memburuk-burukkan tetapi itu memang realiti yang terpaksa Cik Suri terima. 

Anyway, Cik Suri ade letakkan beberapa photo menarik beberapa bookstore around the world. Kalau nak tengok lagi banyak bolehlah korang semua pergi sini. Menarikan kedai-kedai buku di luar negara nih. Classic dan full with books. Bertingkat-tingkat.

Cik Suri pernah berangan-angan untuk memilik kedai buku sendiri. Gabungan kedai buku dan cafe. 
Ermmm...agak-agak tercapai tak impian ini. Insha Allah, semoga diberi rezeki oleh Allah :)







One day nanti, Cik Suri berharap sangat dapat pergi melawat setiap perpustakaan di oversea, seperti di Rom, Turki, Korea, Jepun, Spain dan banyak lagi.

Wassalam :)
Assalamualaikum

Salam Hari Merdeka walaupun kita sambut semalam 31 Ogos, setiap tahun. Sebenarnya Cik Suri tidak ada perancangan pun untuk menulis entry pasal hari kemerdekaan ini. Apa yang ada dalam otak Ck Suri adalah untuk bercerita tentang IMPIAN tetapi terpaksa batalkan untuk memberi jalan kepada "Tanah Tumpah Darahku" ini. Lagu yang menjadi kegemaran Cik Suri sejak semalam. 


Bertepatan pulak dengan tema hari kemerdekaan yang ke-56 in "Malaysia Berdaulat: Tanah Tumpah Darahku".

Ada lagi beberapa lagu yang sangat Cik Suri suka.

Warisan oleh Datuk Sudirman Haji Arshad.



Bait-bait lirik yang menyentuh jiwa merdeka ini.

Di sini lahirnya sebuah cinta
Yang murni abadi sejati
Di sini tersemai cita-cita
Bercambah mejadi warisan

Andai ku terbuang tak diterima
Andai aku disingkirkan
Kemana harus ku bawakan
Kemana harusku semaikan cinta ini

Betapa, di bumi ini ku melangkah
Ke utara selatan timur dan barat
Ku jejaki

Aku bukanlah seorang perwira
Gagah menjunjung senjata
Namun hati rela berjuang
Walau dengan cara sendiri
Demi cinta ini

Ku ingin kotakan seribu janji
Sepanjang kedewasaan ini
Ku ingin sampaikan pesanan
Akulah penyambung warisan

Perwira oleh Seniwani Saloma, juga lagu favaret Cik Suri :)



Cik Suri suka melihat tentera. Mereka nampak kacak dan gagah bila berpakaian seragam. Cik Suri selalu fikir, kalaulah Cik Suri seorang lelaki, Cik Suri mahu menjadi tentera. Berjuang mempertahankan tanah melayu ini. Menjadi pelindung kepada anak bangsa dan berpegang pada ikrar taat setia pada Raja yang Agung.

Okey, Salam Merdaka dari Cik Suri.

Wassalam dan senyum sokmo :)

TANAH TUMPAH DARAHKU

by on September 01, 2013
Assalamualaikum Salam Hari Merdeka walaupun kita sambut semalam 31 Ogos, setiap tahun. Sebenarnya Cik Suri tidak ada perancangan pun un...
Assalamualaikum

Baru boleh update sedikit fasal Hari Raya Keluarga Ramli. Sudah masuk hari raya yang ke-9. Puasa enam pun belum mula buat lagi. In Shaa Allah, sempat lagi masih berbaki lagi 21 hari sebelum Syawal melabuh tirainya.

Kononnya, lambat update sebab plan kumpul material lebih sedikit. Chewahh... Material tu...*poyo betul Cik Suri ni ya*
hehehe :)

Cik Suri malas hendak bercerita panjang-panjang, sebab Cik Suri sudah sediakan gambar untuk tatapan kamu orang yang merindui Cik Suri ini. Ceh, gitu. (>.<)


Saiful Haikal, si tukang sibuk yang tak berhenti-henti bercakapnya...
Dia berpuasa puasa penuh tau tahun ini...
Harap-harap tak ada lah menyorok minum air di dalam bilik air... (>_<)


Isi beras untuk ketupat nipah...
Biasa ketupat raya kami setiap tahun guna Ketupat Instant keluaran Nona...
Kali ini kita dapat sarung ketupat diimport khas dari Melaka Bandaraya Bersejarah...

Siap tiga. Satu Cik Suri yang buat...
hehehe :)



Ni adik Cik Suri, namanya uncle chik atau Mr. Rijal. Kerja dia nyalakan unggun api untuk rebus ketupat.

In proses... A day before Aidilfitri



Pagi raya. Terpaksa ambil gambar sendiri sambil mengadap cermin. Camera Olympus FE 100 tahun  2005. Dibeli untuk kerja lapang semasa Cik Suri tahun 1, kursus Geologi, UKM. Panjang betul explaination saya. Raya paling mahal tahun ini, berbaju sutera dengan tudung harga RM 200. Total di badan adalah RM 500 (sutera RM350, Tudung RM200). Done menunjuk kaya satu hari. Harap-harap lepas ini insaflah. Membazir amalan syaitan.



My 1st little niece, Humaira and my elder sister. Ini sahaja gambar yang sempat di ambil si budak kecik ni. Pagi-pagi raya dah sibuk nak main pasir.


Ketupat Boyan, dari Mak Su dan tapai nasi dari umah tok. Tinggal satu je ketupat  Boyan ni dan ini bukan kegemaran  Cik Suri. Lagi-lagi tapai nasi tu, Cik Suri tak leh makan malah bau pun tak boleh.

Kasut raya, 2 pasang tahun ni...hehehe :)

Kuih raya hasil tangan Cik Suri. Tak tidur malam tau.

Sebahagian duit raya untuk budak-budak. Tahun ni first time bagi duit raya sendiri.

Duit raya dari staff Petronas. Cantik sampul duit raya dia. Tiap-tiap tahun Cik Suri kumpul tau sampul duit orang Petronas ni. Sampul dia selalunya cantik-cantik.

Last, after raya...hari ini...

Baca novel Takdir : 2 Percaya Yang Tak Sirna oleh Hilal Asyraf, ditemani biskut favorite Cik Suri, biskut dahlia.



Gambar lepas balik dari kerja tadi. Beria-ia paksa Si Haikal  snapkan gambar Cik Suri ni.
Okey, sekian sahaja untuk kali ni. Cik Suri mala nak cerita sangat. Satu je rasa agak terkilan, kami tak sempat ambil gambar famili.

Selamat Hari Raya Aidilfitri dan Maaf Zahir Batin.

Wassalam dan senyum selalu :)

HARI RAYA AIDILFITRI 2013

by on August 16, 2013
Assalamualaikum Baru boleh update sedikit fasal Hari Raya Keluarga Ramli. Sudah masuk hari raya yang ke-9. Puasa enam pun belum mula buat l...

Ad Code

Responsive Advertisement